matfilosoferande

Sedan jag blev köttätare igen, när lilla tjejen låg i magen, har jag helt snöat in på bacon...
Superenkel och god pastasås görs som följer:

Bacon efter behag (två paket t ex)
En gul paprika
En halv purjolök
Chilisås efter behag
Creme fraiche (jag använder lätt)

Hacka bacon, paprika och purjo. Bryn baconet så att nästan all vätska försvinner, lägg i grönsakerna mot slutet och låt fräsa ihop. På med lagom mängd chilisås och creme fraiche. Låt koka ihop. Man behöver inga andra kryddor!